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新闻不重要，看图才是正事地址：背陰胡同6號西四
新闻不重要，看图才是正事青海菜在北京也不好找，以前在手帕口附近有一家現在已經消失了，那家的洋肉蓋被、狗澆尿至今仍記憶猶新。味厚，肉足，餅子油潤，齒頰留香回味無窮~
新闻不重要，看图才是正事羊肉蓋被（下圖）：一層土豆、一層肉、一層覆蓋一層，加香料，用特製鍋子燜煮，然後覆上狗澆尿（狗澆尿是青海特色麵食，是以菜籽油煎酪的薄油餅。在白麵餅上擦好香豆葉粉、花椒粉、鹽巴等，死麵餅勁道油酥，烙餅時再澆些油在餅狀似狗撒尿一般。）肉酥爛入味，土豆綿甜沙口，麵餅勁道豆香味足。很特別，很過癮。這家的肉還可以，但餅子略一般吧，吃個意思可以。
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